Вести за производот
-
Куркумин
Куркуминот е компонента на индискиот зачин куркума (Curcumin longa), еден вид ѓумбир.Куркуминот е еден од трите куркуминоиди присутни во куркумата, а другите два се десметоксикуркумин и бис-десметоксикуркумин.Овие куркуминоиди и даваат на куркумата жолта боја, а куркуминот се користи како жолта...Прочитај повеќе -
Како се користи олеорезинот од папрака во храната
Во прехранбените системи на база на масло или маснотии, пиперката ќе даде портокалово-црвена до црвено-портокалова боја, точната нијанса на олеоресинот зависи од условите на растење и берба, условите на одржување/чистење, начинот на екстракција и квалитетот на маслото што се користи за разредување и/или стандардизација.Олеорезин од пиперка и...Прочитај повеќе