Куркумин, екстракт од куркума, олеорезин од куркума
Што е екстракт од куркумин?
Куркуминот е светло жолта хемикалија произведена од растенијата Curcuma longa.Тоа е главниот куркуминоид на куркумата (Curcuma longa), член на семејството на ѓумбир, Zingiberaceae.Се користи како хербален додаток, козметичка состојка, арома на храна и боја за храна.
Куркуминот е еден од трите куркуминоиди присутни во куркумата, а другите два се десметоксикуркумин и бис-десметоксикуркумин.
Куркуминот се добива од исушениот ризом на растението куркума, која е повеќегодишна билка која интензивно се одгледува во јужна и југоисточна Азија.
Куркуминот, полифенол со антиинфламаторни својства, може да ја намали болката, депресијата и другите проблеми поврзани со воспаление.Исто така, може да го зголеми производството на три антиоксиданси во телото: глутатион, каталаза и супероксид дисмутаза.
Состојки:
Куркумин
Олеорезин од куркума
Главни спецификации:
Куркумин 95% USP
Куркумин 90%
Екстракт од куркума Добра храна од 10%, 3%
Технички параметри
| Предмети | Стандарден |
| Изглед | Портокалово-жолт прав |
| Мирис | Карактеристично |
| Вкусот | Астрингентно |
| Големина на честички 80 mesh | Не помалку од 85,0% |
| Идентификација | Позитивно со HPLC |
| По IR спектар | IR спектарот на примерокот е во согласност со стандардот |
| Анализа测定 | Вкупно куркуминоиди ≥95,0% |
| Куркумин | |
| Дезметокси куркумин | |
| Биздеметокси куркумин | |
| Загуба при сушење | ≤ 2,0% |
| Пепел | ≤ 1,0 % |
| набиена густина | 0,5-0,8 g/ml |
| Лабава волуменска густина | 0,3-0,5 g/ml |
| Тешки метали | ≤ 10 ppm |
| Арсен (како) | ≤ 2 ppm |
| Олово (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Кадмиум(Cd） | ≤0,1 ppm |
| Меркур(Hg） | ≤0,5 ppm |
| Остаток од растворувач | —— |
| Остатоци од пестициди | Во согласност со регулативата на ЕУ |
| Вкупен број на чинии | < 1000 cfu/g |
| Квасец и мувла | < 100 cfu/g |
| Ешерихија коли | Негативни |
| Салмонела/25гр | Негативни |
Складирање:
Да се чува на ладно и суво место и да се чува подалеку од директна силна светлина.
Апликации
Куркуминот е жолт пигмент кој се наоѓа првенствено во куркумата, цветно растение од семејството на ѓумбир најдобро познато како зачин кој се користи во кари.Тоа е полифенол со антиинфламаторни својства и способност да ја зголеми количината на антиоксиданси што телото ги произведува.
Истражувањата сугерираат дека куркуминот ги подобрува биомаркерите поврзани со остеоартритис на коленото, улцеративен колитис, покачени нивоа на триглицериди, дијабетес тип 2, атеросклероза и безалкохолни масни заболувања на црниот дроб.
